🍲Заливное из трески

🛒ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска - 1 кг
Перец сладк- 2 штуки
Лавровый лист - 3 шт
Черный перец горошком - 7-9 штуки
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Желатин - 25 граммов
Зелень - по вкусу
Вода - 2 литра

Треску промыть в воде и удалить с помощью ножа все плавники и чешую. Нарезать на куски и выложить в кастрюлю. Влить горячую воду и поместить емкость на плиту.
Перец нарезать четвертинками, также поместить в емкость. Посолить, добавить смесь перцев, лавровый лист и варить около 25 минут на среднем огне, слегка прикрыв кастрюлю крышкой.
Процедить содержимое кастрюли через дуршлаг в миску. В миске должен остаться бульон, в дуршлаге — мякоть и перец. Распустить желатин в бульоне, и нагреть не доводя до кипения.
Очистить рыбу от косточек и выложить ее в подготовленные пиалы или креманки.
Отварные перцы нарезать кусочками и выложить поверх трески. Можно добавить  горошек св/м.
Влить в пиалу рыбный бульон с желатином и украсить все свежей зеленью. Слегка поперчить заливное из рыбы и переместить его в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!❤️

ПИРОГ БОМБА!!! А главное БЫСТРО, ВКУСНО и ПОЛЕЗНО😊

ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА🥮

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️200 гр творога 5%
✔️3 яйца
✔️Подсластитель по вкусу
✔️3 ст.л. сметаны 15%
✔️200 гр муки цельнозерновой
✔️10 гр разрыхлителя
✔️Ванилин по вкусу
✔️1 среднее яблоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

◾️Яйца взбиваем в пену с подсластителем
◾️Творог смешиваем со сметаной и взбиваем до однородной массы
◾️Соединяем яичную и творожную смеси и добавляем разрыхлитель, ванилин и муку
◾️Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 16см), добавляем яблоки, порезанные пластиками, слегка вдавливаем их в тесто
◾️Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов
◾️Остужаем и сверху посыпаем сахарной пудрой

Приятного аппетита !❤️

❇️ТАК ПРОСТО?!  Но как же это ВКУСНО
Сохраняи‌те сразу и готовьте, не раздумывая! Обалденно крутая закуска за «5 копеек». Готовить можно на природе (на гриле) и дома в духовке. Главное условие: готовьте много, улетает очень быстро.
⠀
Погнали!

Ингредиенты:
- 1 вилок капусты белокочаннной (можно пекинскую)
- 2 ст.л. растительного масла
- соль
- специи (брала смесь: чеснок+базилик+томаты)

Приготовление:
В масло добавляем специи, перемешиваем.
Капусту режем «шаи‌бами», выкладываем в форму для запекания, солим, с помощью кисточки смазываем маслянои‌ смесью.
Накрываем фольгои‌, ставим в разогретую духовку (180 гр) на 30-40 минут. Следим, чтобы капуста была уже готова настолько, насколько вы любите: мягкая или хрустящая. Убираем фольгу и запекаем до желаемои‌ степени румяности.
Подавать можно с любым гарниром или с мясом/рыбои‌. Очень вкусно.
Приятного аппетита!❤️
⠀

Вкусный и легкий салат 
🔸на 100грамм - 38.74 ккал🔸Б/Ж/У - 2.82/2.22/2.34🔸 

Ингредиенты: 
Шампиньоны - 350 г 
Помидоры черри - 150 г 
Листья салата (ромен) 
Огурец - 1 шт 
Заправка: 
Оливковое масло - 1 столовая ложка 
Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки 
Горчица - 1/2 чайной ложки 
Чеснок - 1 зубчик 
Тимьян - 1 веточка 
Розмарин - 1 веточка 
Молотый перец - по вкусу 

Приготовление: 
Потушите шампиньоны до готовности и перемешайте их в смеси оливкового масла, уксуса, горчицы, чеснока, тимьяна, розмарина и молотого перца. Остальные овощи вымойте, выложите на тарелку. Сверху положите грибы и взбрызните соусом. 
Приятного аппетита!!!❤️

🌶️🌶️Перец, фаршированный куриным филе🐔🐔
🥗Ингредиенты:
500 гр. болгарского перца - 6 половинок;
300 гр. куриного филе;
100 гр. помидоров;
80 гр. лука;
100 гр. сыра маложирного;
1 ст.л. сметаны 10%;
соль, черный молотый перец;
растительное масло - для смазывания формы.
🥗Приготовление:
1. У перца удалить сердцевину, разрезать пополам.
2. Воду довести до кипения, опустить в нее перец и варить 3 минуты, воду слить. Перец должен оставаться хрустящие.
3. Куриное филе порезать мелко.
4. лук и помидор нарезать мелко.
5. Лук  обжарить на растительном масле.
6. Добавить куриное филе и помидоры, обжарить 5 минут, помешивая.
7. Добавить сметану, перемешать, посолить, поперчить, обжарить несколько минут.
8. Выложить обжаренную начинку в половинки перца. Форму смазать растительным маслом, выложить перцы в форму.
9. Посыпать натертым сыром. Запекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Если перцы будут пригорать, накройте их фольгой.
Приятного аппетита!❤️

🥬🥗Салат с тунцом на помидорах🥗🥬

👈Ингредиенты:
Тунец для салатов – 1 банка;
Помидор крупный - 1шт.;
Яйцо вареное – 1шт.;
Зеленый лук – 1 пучок;
Листья салата – 2-3шт.;
Маслины для украшения;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый на усмотрение готовящего;
Йогурт натуральный – 100г.

👈Приготовление:
Лук и яйцо мелко режем. Салат режем крупно. Помидор режем тонкими кружочками.
Смешиваем тунца, яйцо и лук. Добавляем немного йогурта, солим и перчим по вкусу.
На дно тарелки кладем порезанный салат. На него – кружочки помидора. На помидоры равномерно раскладываем салат.
Сверху можно добавить йогурт, посыпать зеленью и украсить половинкой маслины.
Приятного аппетита!❤️

Суши 🍣🥗салат

Ингредиенты на2⃣порции:
Рис басмати отварной 150 грамм
Сыр (сливочный, творожный) 100 грамм
Слабосоленая красная рыба 120 грамм
Авокадо 🥑 100 грамм
Огурец 150 грамм
Кунжут 1 грамм
Лайм и соевый соус по вкусу

1. Рис отвариваем в подсоленной воде. У меня он уже был отваренный, поэтому указала вес уже отварного риса.
2. Авокадо чистим, нарезаем и смазываем соком лайма.
3. Огурец и рыбу нарезаем.
4. Собираем салат: рис, сыр, огурец, рыба, авокадо, рис, сыр, огурец, рыба, кунжут.

Приятного аппетита! ❤️

Наивкуснеи‌шие куриные шарики! 💫

ИНГРЕДИЕНТЫ👇
- куриное филе 1 шт
- отварное яйцо 1 шт
- сыр 50 г
- чеснок 1 зубчик
- Йогурт 100 г
- немного зелени укропа
- соль, перец по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ???👇
Филе отварить до готовности, остудить в бульоне в котором оно варилось, затем пропустить мясо через мясорубку.
Яйцо и чеснок натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.
Сыр также потереть на мелкую терку, добавить 2-3 ст. ложки в фарш, остальное смешать с мелко нарубленным укропом.
Фарш смешать с яйцом, сыром и чесноком, добавить соль и перец по вкусу, немного мелко порезанным укропом, добавить столько йогурта, чтобы получилась вязкая и пластичная масса.
Руки смачивать водой, из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в смеси сыра и укропа. Перед подачей на стол немного охладить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤️

Белковый торт с куриной грудкой 

🔹Ингредиенты:

Белки — 10 шт. 
Желтки — 2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Нежирный творог — 200 г 
Зелень — по вкусу
Листья салата — по вкусу
Нежирный кефир — ¼ стакана нежирного кефира
Соль, перец — по вкусу

🔹Приготовление:

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Приятного аппетита!❤️

🔹Мясной рулет в духовке 🔹
🔸на 100 грамм -191.78 ккал🔸Белки- 12.90🔸Жиры -14.31🔸Углеводы -1.97🔸

Ингредиенты:
Мясной фарш - 700 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Паприка копченая - 1/2 ч.л.
Шпинат - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Йогурт - 1 ст.л.

Приготовление:
1. В мясной фарш добавить соль, перец, паприку, тертый чеснок и хорошенько перемешать руками. Прикрыть пищевой пленкой и оставить минут на 15.
2. Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке, обжарить со шпинатом на сковороде до мягкости. Посолить по вкусу.
3. Добавить йогурт, снять с огня.
4. Расстелить пищевую пленку, на нее выложить фарш и разровнять.
5. На пласт из фарша выложить начинку ровным слоем.
6. При помощи пищевой пленки свернуть в рулет.
7. Расстелить фольгу нужного размера и аккуратно переложить рулет, пленку выбросить.
8. Рулет обернуть фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
Приятного аппетита!❤️

Салат из помидоров с авокадо и лососем
⠀
1 чашка шпината
1 чашка рукколы
150 гр копченого лосося
6 помидоров черри
1 авокадо
1 столовая ложка кунжута
Соус:
1/4 лимона
1-2 копачка алое
1/2 м.л Оян
2 столовые ложки оливкового масла
⠀
Положите листья в салатник. Добавьте лосось, помидоры и авокадо. Присыпьте кунжутом.
Сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Перемешайтесь и можно подавать.
Приятного аппетита!❤️

ПЕЧЁНОЕ ЯБЛОКО С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ🍎
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

КБЖУ на 1 яблоко: 140/9/4/19
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❇️ Яблоко - 1 шт.
❇️ Творог - 50 г
❇️ Сметана - 1 ч.л.
❇️ Сахарозаменитель/мёд
❇️ Корица - по желанию
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1️⃣ Срезаем «крышечку» яблока и вырезаем мякоть, так, чтоб стенки яблока были около 1 см
2️⃣ Творог смешиваем со сметаной, мёдом или сахарозаменителем и при желании добавляем корицу. Проходимся блендером. Полученной начинкой фаршируем яблоко, накрываем сознанной «крышечкой»
3️⃣ Яблоко помешаем в форму для запекания, на дно которой добавляем немного горячей воды
4️⃣ Запекаем яблоко при 180 градусах 30-35 мин
#перекус⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита!❤️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🥚ЯИЧНАЯ ПИЦЦА - БЕЛКОВАЯ🥚

ИНГРЕДИЕНТЫ👇
- 2 яйца
- 30 гр сыра
- куриное мясо отварное
- оливки
- шампиньоны
- зелень
- том.паста 1 ч.л

КАК ПРИГОТОВИТЬ???👇
Самое интересное - это основа.
Яйца размешиваем с мелко натёртым сыром, посолить.
Выпекаем яично- сырный блин на сковороде
❗Не нужен ни лаваш, ни мука, ни хлопья❗
Переворачиваю блин и уже готовую сторону смазываю том.пастой.
Все это происходит на сковородке, выкладываем на основу мясо, шампиньоны, оливки. В принципе то что у вас есть.
Посыпать сыром и закрыть на две минуты крышкой.
Чтоб расплавился сыр.
Вот такая супер супер белковая яичная пицца

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ❤️

Лёгкие ленивые голубцы
🔸на 100грамм - 71.62 ккал🔸Б/Ж/У - 10.07/1.1/4.66🔸

Ингредиенты:
На сами голубцы:
куриное филе 350 гр
1 яйцо
капуста 100 гр
лук репчатый 50 гр
соль, перец
перец болгарский 70 гр

На соус:
перец болгарский 100 гр
лук 100 гр
томатная паста 60 гр
вода, соль, перец, чеснок

Приготовление:
Делаем фарш из филе, добавляем яйцо. Капусту, перец и лук измельчаем и кладём к фаршу, приправляем.
Формируем 6 голубцов
☝️Делаем соус: на масле обжариваем овощи для соуса, кладём томатную пасту и подливаем немного водички, тушим пару минут.
Теперь в кастрюлю кладём голубцы и заливаем соусом.
Тушим до готовности минут 25.
Воды добавлять больше не надо.
Капуста даст свой сок.
В одной порции выходит два голубца
Приятного аппетита!❤️

Жульен из курицы и цветной капусты в духовке

Итого на 100 грамм 99 ккал Б/Ж/У 13.1 / 3.8 / 3.1 Ингредиенты: Куриные грудки — 300 г Кефир — 150 г Цветная капуста - 300 г Карри — 2 ч.л. Яйцо — 1 шт. Нежирный сыр (5%) — 100 г Соль, перец, кориандр, немного горчицы — по вкусу Приготовление: Куриные грудки мелко порезать и смешать с кефиром, чтобы он полностью покрыл мясо, добавить специи поставить мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. Цветную капусту отварить и превратить блендером в пюре. Добавить специи, яйцо и хорошо перемешать. Выложить куриное мясо в порционные горшочки, сверху выложить капустное пюре. Поставить в разогретую духовку на 45-50 минут. Затем достать , посыпать тёртым сыром и вновь отправить в духовку, пока сыр не образует румяную корочку. Перед подачей можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!❤️

Сальтисон из курицы - это лучший выбор!

💨Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 кг.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Паприка – 1 ст.л.
Куркума – 1 ч.л.
Желатин – 30 гр.
Вода – 3 ст. л.
Соль и перец по вкусу.

💨Итого:
К/Б/Ж/У - 97,66ккал/ 20.34/1.56/0.71

💨Порядок приготовления:
• Грудку промываем и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к мясу все специи и хорошо перемешиваем.
• Полученную смесь смешиваем с сухим желатином и холодной водой.
• Выкладываем полученное в форму20*10 см и плотно закрываем фольгой.
• Ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на час.
• Остужаем и помещаем в холодильник для застывания.
• Рулет освобождаем от формы и нарезаем ломтиками. Подаем на стол и встречаем Новый год!

Приятного аппетита!❤️

ФИЛЕ СУДАКА В ДУХОВКЕ 🥘

✅Судак 1 штука (крупный)
✅Лук репчатый 1 штука
✅Сметана 100 грамм
✅Сыр твердый (голландский, российский и т.д.) 100 грамм
✅Соль по вкусу
✅Смесь перцев по вкусу

Приготовление:
Репчатый лук нарежьте тонкими перьями небольшого размера.
В сковороде обжарьте лук до прозрачности. Ужаривать до корочки не нужно👌
Уложите внутрь филе судака, посыпьте его солью, смесью молотых перцев и полить лимонным соком.
Поверх рыбы разложите обжаренный лук.
Потрите сыр, после смешав примерно одну его треть со сметаной. Выложите получившуюся смесь поверх рыбы с луком, а оставшийся тертый сыр равномерно рассыпьте на самом верху блюда.
Разогрейте духовку до 180 гр.
Поставьте филе судака внутрь запекаться на 20-30 минут.

Рыба готовится довольно быстро, так что уже через 20 минут ее можно доставать, но я специально держу побольше, так как мне нравится, когда сыр покрывается аппетитной поджаристой корочкой👌
Приятного аппетита!❤️

Очень нежная, вкусная запеканка без муки!!!
Сохраняи‌те рецепт и готовьте ❤️
⠀
ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА 🎃
⠀
КБЖУ на 100 гр всего 150 калории‌ 🔥
⠀
Ингредиенты:
Для творожного слоя:
🎃380 гр мягкого творога
🎃2 Яи‌ца
🎃85 гр натурального или греческого и‌огурта
🎃20 гр кукурузного крахмала
🎃20 гр мака
🎃подсластитель у меня ме‌д
🎃ванилин
🎃сода 1/2 ч.л или разрыхлитель
⠀
Для тыквенного Мусса
🎃400 гр тыквы
🎃2 Яи‌ца
🎃подсластитель
🎃35 гр кукурузного крахмала
⠀
Приготовления:
Для творожного слоя смешиваем творог, яи‌ца, подсластитель, ванилин, соду, мак и крахмал до однородного состояния.
Тыкву можно отварить или приготовить в духовке. Я разрезала на кусочки и отправила на 4 минуты в микроволновку, накрыв тарелкои‌ пищевои‌ пле‌нкои‌ и сделав в неи‌ дырочки. Потом лишнюю воду сливаем.
Пробиваем тыкву блендером и добавляем яи‌ца, подсластитель, кукурузныи‌ крахмал. Все‌ хорошо перемешиваем.
Выкладываем первым слоем творожную массу и сверху заливаем остатками тыквенного Мусса.
Ставим в духовку при 180 гр на 50 минут.
Очень вкусно 🤤 Всем приятного аппетита!!!!❤️

КРАСИВАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок маленький 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Помидор  крупный2 шт.
Помидоры черри - 5 шт
Яйцо 3 шт.
Сметана (у меня 15 % ) 100 гр.
ВК- 3 ст.л.
ф 3 - 2 м.л
Сыр твёрдый 50 гр.
Чеснок (по желанию ) 3 зубчика
Соль, перец молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания (у меня квадратная форма 20 х 20 см) .Кружочки коупных помидор выложить вдоль формы по всему периметру Черри порезать пополам и положить между завитками кабачка и моркови.Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, ВК , ф 3, добавить соль и сыр.Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!❤️